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延长食品馅料保质期的方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-26  来源:http://www.yantaihfsp.com  浏览次数:10
核心提示:  食品馅料作为食品工业重要的基础原辅料,在烘焙食品、速冻食品、冷饮食品、小食品中有广泛的应用。任何产品都有自己使用的保
   食品馅料作为食品工业重要的基础原辅料,在烘焙食品、速冻食品、冷饮食品、小食品中有广泛的应用。任何产品都有自己使用的保质期,今天就为大家介绍延长食品馅料保质期的方法:为了延长食品馅料的保质期,馅料加工企业应采用全程质量控制措施,具体有七点:
  1、在原辅料的运输、贮存、加工过程中,应尽量使原辅料免受微生物的侵染。
  2、在加工好之后,应尽量缩短在空气中的裸露时间,而且要尽快包装、封口。
  3、制定科学的加工工艺流程,将成品、半成品严格分开,避免前后工序的交叉污染。
  4、选用卫生质量良好的原辅料作为加工配料。
  5、对接触食品的生产设备、空气、容器、设施等,均应进行消毒。
  6、控制加工量,保障杀菌效果。
  7、加工和包装人员,都应做好消毒工作。
  近些年来,我国食品馅料逐步发展成为一个相对独立的产业,发展前景良好。延长食品馅料的保质期,不管是对企业还是对消费者都有莫大的好处。希望今天的分享能够帮到您。
  小编:yy

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